O Eco-Escolas é um Programa Internacional que pretende encorajar ações e reconhecer o trabalho de qualidade desenvolvido pela escola.

Na sua essência, os objetivos do Colégio Nova Encosta e do Programa Eco-Escolas, enquanto projeto de Educação Ambiental, são coincidentes, pois ambos pretendem desenvolver cidadãos plenos, interventivos, competentes, com uma mentalidade diferente, que possuam uma consciência/preocupação coletiva na comunidade sobre as questões ambientais.
Enquanto processo pedagógico, a Educação Ambiental deverá procurar efetivar a mudança de uma visão antropocêntrica do Mundo, uma vez que o Homem é parte integrante da Natureza, e esta não existe apenas para ele, assim, a educação ambiental apresenta-se como um processo de desenvolvimento de valores e clarificação de conceitos, materializando a mudança de consciência em atitudes para com o meio.

O Colégio Nova Encosta, pelo segundo ano consecutivo, foi galardoado com a bandeira verde, símbolo de certificação do trabalho de excelência desenvolvido pela Comunidade Educativa em prol do ambiente.